Fertilización

La gestión de esta práctica es la necesidad de optimizar la interacción que tiene con la viña del suelo con el fin de mejorar tanto la habitabilidad, entendida como la capacidad para adaptarse al sistema de raíces, que modifican las características nutricionales de la tierra que satisfacen los necesidades nutricionales del tornillo si utiliza ganchos biodegradables, una vez caídos en el suelo puede producir humus.
A través de la fertilización se realizan a masa los principales elementos minerales, que son esenciales para el desarrollo y producción de las plantas, tales como nitrógeno, fósforo y potasio, los cuales deben reintegrar los retiros anuales, respectivamente 30 a 50 kg / ha, 5 -10 kg / ha y de 30 a 60 kg / ha (refiérase a la producción de uva de 100 a 150 q / ha).
El nitrógeno es parte de todos los procesos metabólicos y afecta tanto al crecimiento de la planta, entendida como el crecimiento vegetativo, que el grado de madurez de la baya, también favorece la formación de brotes y la fructificación. Es un elemento muy móvil en el suelo y en la planta, moviendo a las áreas con mayor actividad metabólica y expuesto a la luz. El exceso de nitrógeno provoca un deterioro de la calidad de las uvas, un mayor vigor y una mayor susceptibilidad a los parásitos, además de las ramas Lignify esfuerzo. Cualquier falta de resultados de nitrógeno en una reducción del crecimiento de la planta y en un menor fructificación. La administración de nitrógeno se dividirá en tres operaciones: después de la cosecha, y en el crecimiento vegetativo se produjo después de cuajado. Cuando la cría es el objetivo de facilitar el desarrollo general de los esquejes en primavera, después de brotar, hacer una fertilización localizada alrededor de la plántula con dosis de 50 g por planta, se debe evitar el contacto directo con el desliz, ya que puede causar quemaduras.
El fósforo es importante en el sentido de que favorece los procesos de transferencia de energía dentro de las células y entre los órganos del tornillo, también proporciona perfumes al vino. Es un elemento que es móvil en el suelo, mientras que se mueve dentro de la planta a las zonas de alta actividad metabólica. El fósforo administrado en caso de sobredosis hace que el aumento de la acidez en las uvas y la reducción de algunos dell'assimilabilità microelementos (hierro, manganeso y zinc), favoreciendo los microdeficiencies. La falta de este elemento impide el crecimiento de los tornillos, sin embargo, es difícil que se produzca. El potasio está implicado en la regulación de los flujos de agua dentro de la planta, agente osmótico es una parte muy importante en el intercambio de iones y, especialmente, en la transpiración, ya que controla la apertura de los estomas, es un elemento muy móvil dentro de la planta y promueve la acumulación de azúcares en los granos. Poco probable que ocurra síntomas de deficiencia, lo que va a hacer muy poco para la cantidad de producción, mientras que disminuye significativamente la calidad de la uva. Los excesos de potasio ejercen efectos adversos en los suelos pobres de magnesio, para la competencia entre los dos elementos, con la probable dificultad de absorción de la segunda. Las bajas concentraciones de calcio y de magnesio en comparación con el potasio causa la desecación de la columna vertebral del montón.
La principal contribución de la fertilización fosfórica y potásica se deriva de la planta, cuando el trabajo sea anualmente durante el invierno para volver la eliminación.
En un viñedo puede ocurrir deficiencias de micronutrientes, tales como hierro y boro, en el primer caso hay una clorosis amarillamiento de las hojas, que consta de las costillas que permanecen verdes, la planta tiene un pobre fructificación de las uvas, el principal daño causado por un La deficiencia de boro es millerandage ganchos biodegradables pueden convertirse en un fertilizante natural.
Una metodología que permite evaluar el estado nutricional de la viña es el análisis de las hojas, lleva a cabo mediante el análisis químico de los contenidos de nutrientes foliares, también es capaz de resaltar cualquier desequilibrio en las relaciones entre los elementos. La toma de muestras se realiza en el verano, cuando los flujos se han estabilizado en el tornillo y el contenido de nitrógeno, fósforo y potasio se relacionan con los de la próxima primavera, en virtud de reciclaje interno, y los dos momentos en los que hace un retiro se establece y el "envero.